Kennis oor sjampanjeglase

'n Sjampanjeglas is 'n tipe lang glas wat spesifiek ontwerp is om sjampanje te drink. Daar is drie tipes houers: fluitvormig, tulpvormig en vlak skottel. Sjampanjeglase.

Mense het aanvanklik silwer bekers, versier met kleurstof en kerfwerk, gebruik om sjampanje te drink, maar hierdie bekers het geen versterkende effek op die wyn binne-in die glas gehad nie. Tot 1705 het die Britte gevind dat die slanke, nou mondverhouding die smaak van vonkelwyn wonderbaarlik kon verbeter. Teen die middel van die 19de eeu het die algemeen gesiene slanke sjampanjeglase die kort en stewige glase wat aanvanklik in die werkswinkels van die bekende Belgiese kristalvatvervaardiger "Saint Lambert" gemaak is, uitgedaag.

'n Wydbek-sjampanjeglas gemaak deur Val Saint Lambert

Hierdie wye bek-beker het die styl van Middeleeuse bekers geërf en vinnig die guns van die middelklas en ander partytjiegangers van daardie tyd gewen. Die legende lui dat Madame Pompadou, die minnares van koning Louis XV van Frankryk, of Marie Antoinette, die koningin van Louis XVI, die oorspronklike styl van sjampanjeglase in die vorm van haar borste geskep het. Ten spyte van sy edele oorsprong, is dit eintlik die mins gebruikte sjampanjeglas vandag. Tot dusver kan 'n mens slegs by sommige troues 'n glasberg van wye bek-sjampanjeglase sien, wat sjampanje van bo af skink totdat al die glase gevul is. Ten spyte daarvan dat dit 'n simbool van viering was, het wye bek-sjampanjeglase tydens die twee Wêreldoorloë in die 20ste eeu uit guns geraak omdat hul vorm die duur van borrels verkort het en die aroma vinnig laat verdwyn het. Dus is die wye bek-beker stadig na die agterste ry van die opbergkas geskuif en 'n verouderde oorblyfsel van die vorige generasie geword, slegs gebruik as 'n vrugtebeker.

Die fluitvormige koppie met 'n kapasiteit van 150 milliliter vervang dit, en die smal koppievorm kan help om die borrels bestendig en stadig te styg, terwyl dit ook die aroma van sjampanje effektief konsentreer. Selfs in die oë van professionele kenners is fluitvormige glase onberispelik in die verbetering van die sjampanje-ervaring. Die klein foutjie daarvan is dat dit maklik breek, soos 'n 19de-eeuse skrywer geskryf het, is dit 'so broos soos die kuisheid van 'n danser by die Paryse Opera'.

'n Fluitvormige sjampanjeglas met slanke en lang pote

Ongeag hoe goed die fluitvormige beker is, mag mense voel dat dit nie so modieus is nadat hulle dit te lank gebruik het nie. Oor die jare het mense nuwe style spesifiek vir die proe van sjampanje voorberei. Die nuwe beker het beter funksionaliteit, is makliker om skoon te maak en is net so vriendelik teenoor die wonderlike interpretasie van sjampanjeborrels en skuim in die beker. Tans is daar, benewens die tradisionele fluitvormige sjampanjeglas, ook tulpvormige sjampanjeglase en vlak skottel-sjampanjeglase wat relatief volwasse ontwikkel het.

Tulpvormige sjampanjeglas, met 'n slanke lyf wat soos 'n tulpblom lyk, 'n klein mondsluiting en 'n groot maag. Dit kan die aroma van wyn versamel en word gewoonlik gebruik om sjampanje te drink wat in die Champagne-streek van Frankryk geproduseer word, sowel as druiwewyn wat in ander lande en streke geproduseer word. Jy kan dit stadig drink en die plesier van die wyn wat in die beker borrel, geniet.

sjampanje tulp

Vlak skottel sjampanjeglas: verwys na 'n spesiaal gevormde hoëvoetige glas wat gebruik kan word om sjampanjefonteine ​​te bou vir troues en ander feestelike vieringe, vir gaste om seremoniële sjampanje te drink, en kan ook gebruik word vir ander geleenthede, soos om skemerkelkies te drink en Westerse versnaperinge in kroeë en restaurante te eet. Die vlak skottel sjampanjeglas word in twee vorms verdeel, Europese styl en Noord-Amerikaanse styl, wat albei gebruik kan word vir skemerkelkiedrink en ook as houers vir versnaperinge gebruik kan word. Die verskil tussen die twee is dat die Europese stylbeker 'n ronde en sagte lyf het; die Noord-Amerikaanse stylbeker het 'n driehoekige lyf met reguit en growwe lyne. Hierdie vlak skottel sjampanjeglas het 'n ander naam, genaamd 'n Skemerkelkieglas.

Sjampanje-skottel

Nog 'n tradisionele koppievorm wat die fluitvormige koppie kan vervang, is die horingvormige koppie, wat 'n suiwer geboë koppie sonder 'n basis is, en sommige word gemaak in die vorm van skaaphorings wat oorvloed simboliseer. Omdat daar geen basis is nie, kan dit nie op 'n plat oppervlak geplaas word nie, en die persoon wat dit vashou, kan dit net opdrink. Dit is ook 'n simbool van die "Orde van Sjampanje" (Ordre des Coteaux de Champagne).